میوههای خشک شده، خواص منحصر به فردی دارند؛ خواص میوه خشک، از تامین آهن بدن گرفته تا افزایش انرژی برای فعالیتهای روزمره، متنوع هستند. به همین دلیل، در سالهای گذشته به عنوان عضوی از سبد تنقلات خانوادهها، طرفدار زیادی پیدا کرده است.
صرف انواع میوه خشک تازه شامل سیب خشک، موز خشک، آناناس خشک شده، انبه خشک، توت فرنگی خشک شده، زرد آلو، انجیر، خرما و آلوی خشک، باعث میشود تا حجم بالایی از مواد مغذی را دریافت کنید.
آنتی اکسیدانهای موجود در این میوههای خشک شده، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکنند؛ ضمن اینکه فیبر بالا، یکی از اصلیترین خواص میوه خشک شده است، که به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند. پایین آوردن فشار خون، تنظیم قند خون، رفع التهاب و کنترل وزن، از بهترین خواص میوههای خشک برای بزرگسالان به حساب میآیند.
از دید طب سنتی، هر خوراکی طبیعی که جایگزین تنقلات صنعتی شود، مفید است؛ میوه خشک نیز در اصل همان میوه تازه بدون رطوبت اضافی است، که مقدار فراوانی فیبر، ویتامین و مواد معدنی، به بدن میرساند. 5 مورد از خواص میوه خشک در طب سنتی عبارتند از:
- منبع کامل از آنتی اکسیدانهای محافظ؛ که از جمله آنها میتوان به آنتوسیانینها، کاتچینها و فنولها اشاره کرد. این نوع آنتی اکسیدانها، برای بهبود بیماریهای قلبی، پیشگیری از سرطان و دیابت نوع ۲ مفید هستند.
- منبع کامل از ریز مغذیها؛ که از جمله آنها میتوان به ویتامینهای گروه B، پتاسیم، آهن و کلسیم اشاره کرد. قند طبیعی هم از فواید میوه خشک برای کودکان و بزرگسالان به حساب میآید.
- منبع غنی از فیبر؛ که به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند.
- تامین سلامت استخوانها؛ زیرا ویتامین K و بور، در آلوی خشک و سایر میوهها، به مقدار کافی وجود دارند و به سلامت استخوانها کمک میکنند.
با اینکه اکثر کودکان، به خوردن میوههای تازه تمایل بیشتری نشان میدهند، اما نباید از خواص میوه خشک برای کودکان غافل شد. برخی از مهمترین فواید میوه خشک برای کودکان، شامل موارد زیر هستند:
- حجم بالایی از ویتامینهای B3، E و A، پتاسیم، آهن فولاد و منیزیم، که به سلامت مو، پوست و اندام داخلی بدن کمک میکنند.
- فیبر بالا برای تقویت سیستم گوارشی کودک؛ آلوی خشک و هلوی خشک شده، سرشار از پروبیوتیکها هستند، که باکتریهای خوب روده را افزایش میدهند.
- رفع کم خونی در کودکان؛ به واسطه دریافت آهن کافی از میوه خشک، از جمله انجیر.
